sabato 30 aprile 2011

Ricetta: Farfalle, gamberetti e piselli - Primo - Pesce

Il procedimento per apprezzare questo gustoso piatto, è semplice e veloce. Il condimento se si desidera può essere anche un ottimo secondo piatto o un piatto unico.

Ingredienti per gamberetti e piselli per 4 persone:

  • 300gr gamberetti
  • 300gr piselli
  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d’oliva



Preparazione: in una padella fate imbiodire la cipolla tritata finemente, aggiungete i piselli e i gamberetti ben lavati e sgusciati. Sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare, aggiungete un pò di sale e il pepe a piacere. Aggiungete un pò d’acqua e fate cuocere a fuoco basso e con il coperchio. A cottura ultimata (circa 30 minuti) insaporite la pasta cotta al dente facendola saltare direttamente in padella e servite a tavola ben calda.

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